Fekete-hegy 2021

4 .200 Ft

Olaszrizling – Rajnai Rizling cuvée
Káli Királyi Védett eredetű száraz fehérbor
0,75 l / palack
(5 600.-Ft/l)

Olaszrizling és Rajnai Rizling házasítás 40-60% arányban. Az Olaszrizling 2 dűlőből szüretelve, a Csere-kúti, és a Csák-völgyi dűlőkből. A Rajnai Rizling pedig a Fekete-hegy egyik legmagasabban fekvő területéről a Fekete-hegy aljai dűlőből szüretelve.

Az Olaszrizlingnél, egészfürtös préselés után a must, kis 225 literes  tölgyfahordóban lett erjesztve spontán, majd érlelve finomseprőn 12 hónapig.
A Rajnai Rizlingnél, egészfürtös préselés után a must egy kisebb része kis tölgyfahordóban, másik része pedig hűtött tartályban erjedt spontán, és szintén 12 hónapig érlelődött finomseprőn.

Palackozás előtt lett házasítva a két bor, majd 5 hónapig pihent palackban forgalomba kerülés előtt.

Alkohol: 14% vol
Cukor: 6,8 g/l
Sav: 6,0 g/l

Elfogyott

Kategória: Címke: