Káli Királyi Védett Eredetű száraz fehérbor / Bio
0,75 l / palack
(10 800.-Ft/l)

Kis tétel a pincénél, általában egy hordó készül belőle évente. A Rajnai Rizling az egyik kedvenc szőlőfajtánk ezért telepítettünk belőle 2015-ben egy kisebb parcellát.
A szőlőt alacsony kordonon és alacsony tőketerheléssel műveljük.
(3-4 fürt/tőke, 0,5-0,7 kg/tőke)
A szőlőt egészfürtösen préseltük ki, majd a must 80%-a kis tölgyfahordóban, 20%-a tartályban erjedt ki spontán.
Az erjedés után a bor 12 hónapig érlelődött finomseprőn palackozás elött. .

Alkohol: 13,5 % vol
Cukor: 5,3 g/l
Sav: 6,3 g/l

FHA: KVDQ
EAN: 5999525031611